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【12月25日頃までお届け】石川県産ズワイガニ オスメス詰め合わせ(オス2ハイ、メス2ハイ)冷蔵送料込

ずわいガニ(加能ガニ)と香箱ガニを詰め合わせてお届けオス2杯(1杯200-300g)、メス2杯(1杯150g以上)

販売価格 20,200円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄+2,000円)
在庫状況 在庫なし
選択してください



【12月25日頃までお届け】石川県産ズワイガニ オスメス詰め合わせ(オス2ハイ、メス2ハイ)冷蔵送料込

ずわいガニ(加能ガニ)と香箱ガニを詰め合わせてお届けオス2杯(1杯200-300g)、メス2杯(1杯150g以上)

販売価格 20,200円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄+2,000円)
在庫状況 在庫なし
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※漁の状況次第ですが、11月10日以降発送予定です。
冬はシケが多いため、お届け希望日がある場合は2日ほど備考欄に記載いただけますようお願い致します。(ご都合が悪い日の記載でも大丈夫です)シケが続いたり、不漁の場合は、発送までお時間をいただくこともございます。

※写真はイメージです。オス2ハイ、メス2ハイとなります。

加能蟹と香箱蟹

カニ!食べ比べ

カニと言えばズワイガニ!獲れる場所によって、松葉ガニと呼ばれたり、越前ガニと呼ばれたりしますが、同じ種類。石川県では、加能蟹(かのうがに)と名付けられています。ズワイガニはメスの方が脱皮の回数が少ないので大きさは小さいのですが、ズワイガニのメスのことを能登では「香箱蟹(こうばこがに)」と呼びます。単に「コウバコ」と言うことも多いですね。
そのズワイガニのオスとメスを食べ比べようという贅沢なこのセット!魚屋からの直送だからできるこのお値段!これはお得です。
コウバコガニはプチプチの外子と濃厚な味わいの内子が楽しめます。

日本海に鍛えられた能登のカニ

加能蟹をさばきました

カニは普通、水深400mから500mの冷たい海の底で暮らしています。西海(さいかい)漁港の底曳網で水揚げされるカニは、まず漁協の活魚水槽に入れられます。水温3度の滅菌冷水で活きたまま出荷を待つのです。「カニを買っても、どうやってさばけばいいか分からない・・・」という方もご心配なく。完全図解の「カニのさばき方」のしおりを同梱してお送りします。加能ガニも甲箱ガニも、このしおりを見ながら料理すれば簡単!さぁ、魅惑のカニ料理に挑戦だ!

オススメはゆでガニ

おすすめは茹で蟹

おいしいカニを届けてくれるのは、富来の「鮮魚浜井」さん。地元の人に愛されるお魚屋さんです。普段のお客様は、魚にはちょっとうるさい能登の人たちですから、品質は確か。県内でも有数の水揚げを誇る富来の西海漁港で獲れた魚を中心に、おいしい魚を取り揃えています。
浜井さんオススメのカニの食べ方は、ゆでガニを何もつけずに食べること。カニに含まれる天然のアミノ酸が、じゅわっとした旨みを出すので、カニ本来の甘さを楽しむことができます。もちろん、二杯酢をつけても美味!焼きガニも最高です。

ゆでるときは水から!

たくさんの加能蟹

カニは海底でたくましく生きています。お腹側(内側)は、赤っぽいものより、きれいな乳白色をしているもの、甲羅がしっかりして、内側に傷があるものの方が、良いものとされています。
生かボイルかを選んでご注文ください。生のカニをお湯に入れると、身が縮んで足がとれてしまうことがあります。生でお送りして、ご自分で茹でる場合は、水から茹でましょう。

まれびとのあなたへ

古来から大陸文化の玄関口であり、まれびと信仰の息づく能登の外浦。ここは、「能登はやさしや土までも」の言葉が生まれた場所でもあります。海を越えて来る人々(まれびと)を温かく迎えるのと同じように、ネットの海を越えてこのページに来てくれたお客様をおいしいカニでおもてなししたい!そんな心意気が感じられる加能ガ二と甲箱ガニ。ぜひ、味わってください。

加能ガニのさばき方香箱ガニのさばき方

※JFいしかわ提供

商品名ずわい蟹・香箱蟹
内容量オス2杯(1杯200-300g)、メス2杯(1杯150g以上)
原材料ズワイガニ
保存方法冷蔵(10℃以下で保存)
賞味期限 生:着1日、ボイル:着2日
販売者鮮魚浜井
〒925-0447 石川県羽咋郡志賀町富来領家町甲-26番地
 0767-57-5908

※漁の状況次第ですが、11月10日以降発送予定です。
冬はシケが多いため、お届け希望日がある場合は2日ほど備考欄に記載いただけますようお願い致します。(ご都合が悪い日の記載でも大丈夫です)シケが続いたり、不漁の場合は、発送までお時間をいただくこともございます。

※プレゼントラッピング対応不可商品です。熨斗はお付けできます。

※青タグは各漁師の裁量によって付けるものですので、同じような蟹でもタグが付いている場合と付いていない場合がございます。青タグが付いていない場合も、いいものをお選びしてお届け致しますので、ご了承お願い致します。

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料500円を加算させていただきます。

販売価格 20,200円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄+2,000円)
型番 fs06-003
在庫状況 在庫なし
選択してください

■ 商品レビューをご紹介します♪

  • タラコ
  • 50代
  • 女性
  • 2019/11/28 22:37:08
セコは活きてましたが、オスは2杯共に活きてませんでした。残念です。
我が家は活カニを蒸して食べるのですが、内子&外子、オスのミソも美味しかったです。
サイズは大人でオス1杯メス1杯、食べきれました。(残りの1杯は半分こ…)
ショップからのコメント
タラコ様 この度は、ご購入とご感想をいただきまして、ありがとうございます。生タイプは、発送時には活きているものをお送りしているのですが、輸送中に死んでしまったようです。がっかりさせてしまいまして、申し訳ございませんでした。おいしく召し上がっていただけましたようで、ほっと致しました。来シーズンも機会がございましたら、宜しくお願い致します。ありがとうございました。(2019/12/16 14:17:35)

■ 商品レビューをご紹介します♪

  • ワッキー
  • 30代
  • 男性
  • 2018/12/13 22:13:47
相変わらず美味しく頂けましたけど、お世話になってる人との食事で取り寄せたのでオス2杯のうち1杯が小さくて少し残念でした…
ショップからのコメント
いつもありがとうございます。サイズが小さかったということで、がっかりさせてしまうこととなりまして、申し訳ございません。今年はズワイガニの水揚げ量が少なく、価格も高騰しております。時価ではない定額でご提供していることもございまして、その時々によりサイズにも若干変動が出てしまっております。内容量に記載されている大きさのものはお届けできるようにしておりますので、ご理解いただけましたら幸いでございます。
ご意見、ありがとうございました。(2018/12/14 10:58:23)

■ 商品レビューをご紹介します♪

  • iamhazuki
  • 30代
  • 2017/11/29 23:31:52
香箱蟹(メス)を食べた事のない友人に振る舞いました。
この価格で都心には出回らない卵付きのメスを楽しみつつ、身がしっかり付いているオスも同時に味わえるのはとってもお得でした!
ショップからのコメント
iamhazuki様

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。当店でも身を楽しむオスと卵を楽しむメス(香箱)が両方入ったこちらのセットが一番人気です。
ご友人にもお楽しみいただけましたら嬉しいです。ありがとうございました。(2017/11/30 15:28:23)
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