・めちゃめちゃ美味しい蕎麦で感動！（麺王ノブさん）
「昨日、美味しく頂きました。本音は、（お取り寄せなんで）それ程期待してなかったんですが、めちゃめちゃ美味しい蕎麦で感動しました。自宅でこのような、本格手打ち蕎麦が食べれた事に感激です。
つゆもポリ容器ではなく、お洒落な瓶に入れてあるし、箱も竹の皮のような凝ったものでしたし、そこ等辺りもこだわりなんでしょうね！
本当に良い買い物をさせて頂きました。
とても美味しい蕎麦なので、またお願いすることになると思いますが、その時は、よろしくお願いします。」
・友人にも大変好評
『くき』さんは 実家の近くなのですが、いつ行っても売り切れで 宅配をとても楽しみにしていました。友人にも大変好評だったので また注文したいと思っています。
 | 大きな鍋にたっぷりと沸かしたお湯の中で、 そばを踊らせるように、茹でること一分半。 今度は氷水に入れて、ぬめりをとり、しっかりと引き締める。 水を切り、ざるの上に盛りつければ、自宅で本格そばを味わえます。 蕎麦処くきの「石臼挽き手打ち生そば」は、香り高いそばの風味をより味わって頂けるよう、 茹でたてを冷そばで食べて頂くのがおすすめです！ |
■ 自宅で味わう贅沢
 | 蕎麦処くきの店主、久木信雄さんが毎朝玄蕎麦から製粉し、手打ちします。 その茹でたてのそばは、つやっとした透明感と瑞々しさが特徴的。 ずるずるっと、豪快に音を立ててそばを口の中へ。 自家製粉し、自家ブレンドしているこだわりが、そばの香りを最大限に引き出しています。 そば独特の香りの中、弾力とこしのある食感。 そして呑み込む時ののどごし。 さらに、おそばをより美味しくさせてくれるのが、蕎麦処くき特製のつゆ。 鰹出汁と、地元七尾の老舗醤油店の醤油の美味しさが特徴的なつゆ。 最高の組み合わせです。 どれをとっても、自宅で味わうには贅沢すぎる満足感です。 |
■ 美味しさの秘密は蕎麦処くきオリジナルのそば粉
 | 蕎麦処くきの一番の特徴は、”自家製粉”。 北海道幌加内の契約農家が栽培する蕎麦を、玄蕎麦のまま取り寄せ、毎朝石臼で自家製粉し、一番粉、二番粉、三番粉に分けて、それを独自のブレンドによって蕎麦処くきオリジナルの蕎麦粉を作り上げています。 毎朝、蕎麦粉を挽き、そばを打つ。 日々の、丁寧なひとつひとつの仕事が、おいしいそばとなってお客様の元に届けられます。 |
| 商品名 | 石臼挽き手打ち生そば4食セット |
| 内容量 | 手打ち生そば：140g（1人前）×4 めんつゆ：150cc(2人前)×2 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10度以下保存） |
| 賞味期限 | 生そば：製造日から3日間 めんつゆ：7日間 |
| 製造者 | 蕎麦処くき 929-2214 七尾市中島町小牧ラ部69番甲地 0767-66-6690 |
| アレルゲン 表示義務7品 |  |
  | 七尾市の北部、中島町小牧にお店を構える「蕎麦処くき」。 明治２１年に建てられた、能登の昔ながらの佇まいを残す古民家の、囲炉裏や座敷、縁側空間で、茹でたてのそばを提供しています。 また、そばのお供に、春は山菜、冬は牡蠣等、能登の旬の食材を使った料理も提供しています。 蕎麦、食、建築空間、雰囲気共に、能登を満喫できる素敵な蕎麦屋さんです。 そばを打つのはご主人の久木信雄さん。 お店を切り盛りするのは奥さんと娘さんです。 蕎麦処くき 929-2214 七尾市中島町小牧ラ部69番甲地 0767-66-6690 |
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